真空制冰机由压缩机、制冰发生器、冷凝器、冷却塔、冰晶分离器及相关泵组成。水结冰受温度条件影响很大,几乎不考虑受压力条件影响,所以要使水能却塔处理水,很容易得到30℃的水,故冷凝器设计冷凝温度38~40℃为宜,即进水34~35℃通过以上基本参数对真空制冰机作系统设计。
从制冷剂性质曲线图表上查得水的蒸汽性质如下表1:
通过对上表个状态点的参数即可对真空制冰机作系统设计,对各部件作选型。根据稳定流动能量方程式可得%蒸发器中等压吸热过程,单位质量制冷剂的制冷能力为:
冷凝器中等压放热过程,单位质量制冷剂的冷凝负荷为:
单位质量制冷剂在压缩机中被绝热压缩时,压缩机的耗功量为:
理论制冷系数,即cop值为:
通过以上数据可知,真空制冰的COP值是很高的。而一般的片冰机、块冰机、管冰机等,其蒸发温度在-15℃至-28℃之间,冷凝温度按40℃设计,采用氟利昂或氨制冷剂,建立制冷系统,通过计算得知,其理论COP值在2.8-3.7之间[3],低于真空制冰系统的COP值。